温州尚运-专业生产草莓果酒及草莓汁饮料生产线设备 尚运服务 好果酒源于好果品,在果酒厂实现并得到提升。人们有时会说果酒酿造是简单和**的,事实也是如此,但是,如果不了解生产过程和各个环节的原理,仅仅通过“**”工业酿造的果酒可能败坏成醋!果酒酿造需要技巧和知识,需要知道什么样的设备能够实现什么样的功能,需要知道什么时候是否进行某项特定的操作。而很多中小型酒厂由来自产业外的激情创业者,特别是有一定规模的种植户所建立,他们所生产的果酒的品质不稳定,如酒变褐色或酒色破坏;酒发生雾浊、浑浊、沉淀;果酒过度浸提、平衡不好、缺乏品种特性、不成熟等;缺乏香气和果实风味;缺乏适用该果酒生产工艺要求的设备,造成浪费、生产成本高,更严重的是生产出不合格的果酒。 酿造优质的果酒,让果酒在一定的期限内(如1~ 3年) ,保持并发展其自然的色泽、良好的澄清度和稳定性,需要对原料的质量;果酒厂车间布局;设备选配与布置;果汁处理、酿造工艺;储藏、过滤、杀菌、灌装与包装;酒厂中的噪声、气体、蒸汽和液体处理、及酒厂中卫生和废物处理等各个环节进行科学有效的设计和规划。 适用范围 尚运企业生产的本生产线用来完成葡萄酒、果酒成品酒的发酵、灌装包装生产。 输送链道,水处理系统,洗瓶灌装压塞三联机或翻转冲瓶机+灌装压塞机或翻转冲瓶机+灌装机+压塞机,灯检箱,胶帽热缩机,激光喷码机或油墨喷码机,烘干机,直线贴标机,封箱机组成果酒的包装系统。 尚运能够进行果酒厂现场生产缺陷分析诊断并针对性的技术支持,通过*途径实现用现有的原料生产出品质尽可能优异的果酒,提升果酒质量和降低产量损失。 整厂设计和规划。 工艺改进。对果汁处理工艺、发酵工艺、酶解工艺、果酒**酵母的正确选用、酸度调节、生物性和非生物性的稳定处理(灭菌和下胶)、储藏、过滤、灌装与包装工艺诊断并提供系统改进方案。 原料选用:选用合适的果酒**酵母、明胶、皂土、PVPP、SO2、果胶酶等。 提供并改制**果酒酿造包装机械设备。 提供培训和指导专业人才服务。 配置方案 根据工程规模、生产工艺要求及自动化要求,有不同的配置方案,